Sajian resipi sardin dalam tin yang halal dan segar dari Suri Bonda menggabungkan kelazatan ikan sardin yang terjaga kesegarannya, dengan cita rasa rempah-rempah terpilih mengeluarkan aroma harum ikan sardin yang akan menggoda selera makan keluarga dan pelanggan anda. Ikan sardin dalam tin yang halal dipilih dengan cermat dan diproses untuk mengekalkan kepejalannya,
Tradisi memakan sardin dalam tin telah lama menjadi sebahagian daripada diet biasa bagi ramai orang sejak kecil. Sardin tin merupakan pilihan yang praktikal kerana ia mudah disimpan, tahan lama, dan boleh dijadikan pelbagai jenis masakan dengan cepat dan mudah.
Sardin dalam tin sering dijadikan sebagai lauk pauk dalam makanan harian, dimakan bersama nasi atau roti, dan juga popular sebagai bahan dalam sandwich atau pasta. Sardin tin juga menjadi pilihan bagi mereka yang mencari alternatif protein yang harga berpatutan dan halal, terutama dalam kalangan pelajar, pekerja, dan keluarga yang sibuk.
Walaupun terdapat beberapa kebimbangan mengenai kandungan dan keselamatan makanan dalam tin, kebanyakan jenama sardin dalam tin telah berusaha untuk meningkatkan kualiti produk mereka dan memastikan ia selamat untuk dimakan serta memenuhi piawaian halal.
Suri Bonda menyediakan sardin yang halal, bersih, bermutu dan menjimatkan bagi anda, keluarga anda dan pelanggan-pelanggan anda tanpa sebarang keraguan. Ikan-ikan sardin segar di tangkap dari lautan disajikan kepada anda dalam bentuk yang masih pejal tanpa sebarang rasa hanyir boleh dimakan terus dari tin dengan selamat atau dimasak menggunakan resipi-resipi sardin Suribonda yang menambahkan keenakannya.
Bahan-bahan
- 2 tin ikan sardin dalam air, tiris
- 1 labu bawang besar, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, diketuk dan dihiris halus
- 2 cm halia, dihiris halus
- 2 helai daun kunyit
- 2 helai daun limau purut
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan santan cair
- 2 batang serai, diketuk
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum dan bawang menjadi karamel keemasan.
- Tambahkan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, jintan manis, dan lada hitam. Kacau rata dan biarkan rempah-rempah itu dimasak dengan baik.
- Masukkan daun kunyit, daun limau purut, dan serai. Kacau sebentar sehingga rempah-rempah dan daun-daun melepaskan aroma.
- Tuangkan santan cair dan santan pekat ke dalam kuali. Biarkan kuah mendidih sambil terus dikacau.
- Setelah kuah mendidih, masukkan ikan sardin yang telah dikeluarkan dari tin dan tiris airnya. Kacau dengan lembut untuk menggabungkan ikan dengan kuah rempah-rempah.
- Biarkan masakan itu mendidih lagi selama beberapa minit sehingga ikan sardin betul-betul meresapkan cita rasa rempah-rempah.
- Sekiranya perlu, tambahkan garam secukup rasa. Kacau rata.
- Apabila ikan sardin sudah masak dan kuahnya telah pekat, matikan api.
- Hidangkan Sardin Masak Lemak Cili Padi panas dengan nasi putih.
Catatan
Pastikan untuk memilih ikan sardin dalam tin yang berlabel halal dan berasal dari sumber yang dipercayai. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah rempah-rempah dan cili mengikut tahap pedas yang diingini. Selamat mencuba!
